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chingg

法國土司--不是硬麵包那種

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材料: 1. 2~3顆蛋(我比較喜歡吃蛋都放3顆)

2. 鍊乳X1(鐵罐裝)

3. 吐司半條(麵包店都有在賣)

4.白開水(煮熟的)冷水..

5.砂糖(我是用咖啡色砂糖)

做法:1.先調出醬汁

拿出一個碗公(大約是4個碗的面積)

把蛋打進去攪拌加入砂糖3匙再攪混入鍊乳(我大概加鍊乳1/3,怕太甜的可放少一點,別忘了攪拌最後加水大概約碗公的一半多一點(稀釋用) 醬汁方面就完成了

2.開始做

請準備 鍋鏟(老媽煮菜再用的)

鍋鏟裡加入沙拉油熱(油不用很多,比煎荷包蛋的油在少一點)鍋(熱鍋後夥開到小火微小的那種)

把土司去沾剛剛做的醬汁(2面都沾)(我是用筷子夾)

往鍋子裡放 煎 雙面都要(如果火太大or沒翻面)會出現黑黑(自己控制)

雙面都有呈現金黃色 就可以拿起來 瀝油 再 找個盤子裝煎好的法國吐司

就完成囉!!

這種作法 是 我爸那年代 早餐的奶油厚片土司(應該是這樣說),後來收店後沒人會做,我爸就偷學起來做給我們這些小鬼吃,我現在煎給我女友吃

第一次做的時候 太焦(焦還是能吃)不用丟掉

煎第三片後 全部成功

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