剛做好抖~西米露

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恩~這是一道超級簡單的甜品~

首先呢~就是材料啦~~

需要的有:

西谷米(西米)一包

椰漿一罐(大約425ml)............................................about49$

全脂牛乳一大盒(大約930ml)..................................about55$

煉乳一罐

特細砂糖

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料理方式呢~西米與椰奶分開料理~

ＳＴＥＰ１（椰奶）

把上材料欄中的牛奶&椰漿全部倒進鍋內再加入兩碗"開水"，並開小火攪拌

攪拌攪拌~等到椰奶變得有些溫溫的時候，在加入約3大持的煉乳

接著再繼續攪拌攪拌，等到椰奶變得有點熱熱的時候(不要讓它滾唷)再加入糖(一邊面加一面

試味道，加到你覺得有點過甜就ok)~~調為完之後就可以熄火放涼了

ＳＴＥＰ２（西米）

先燒開一鍋水（７分滿吧）之後先加入１碗冷水，再放入西米，一邊攪拌至沸騰，然後蓋上

鍋蓋改成中火or小火，續煮５分鐘後開大火滾煮一下，熄火後燜個7-8分鐘

悶完後呢，再用濾網將西米濾岀來丟禁令一鍋冷水中

最後再把浸過冷水的西米再濾出來，丟進STEP１的椰奶就大功吿成啦~~!!!

如果想吃熱熱的西米露，請把STEP1和2直接混在一起就好囉

若是想吃涼的，就提前將STEP1做好後冰起來，冰完之後再接著做STEP2

這是小弟我第一次打食譜，如果有看不懂的再問我唄~

[shirleykuso 10]

西米露做好之後

要吃時也可以加一些花生罐頭喔!!

我覺得也不錯~

或者加一些當季水果也很好吃

可以當作早餐^^

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妳是說花生湯嗎?

今天在學校又想到另一種口味的甜湯可以配西米~

就先把芋頭清洗、削皮、切塊之後再拿到鍋子裡把它蒸爛

然後再把芋頭跟適量的水、牛奶、椰漿丟到果汁機裡面打勻

最後在倒進大鍋子裡開小火一面煮一面加糖~~

這或許也不錯吧~改天來試試

[shirleykuso 10]

不太一樣

花生湯裡面沒多少粒花生= =

我說的花生罐裡面是大部分都是花生的

差不多一鍋加一罐就差不多了

嗯嗯~加芋頭好像也不錯耶~應該很香

下次來試試

我記得以前我還試過加過"脫殼綠豆"也不錯

就是乾乾黃色狀的東西

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那是綠豆仁...

不是脫殼的綠豆ˊˇˋ

那天本來也要加的

但第一次煮西米露怕做壞~所以就沒加啦@@

[豬妮妮 10]

芋香口味的真的很香喔!!!

[wuo 10]

如果西谷米煮好之後不泡冰水

心就會白白的

所以應該還是要泡過冰水！

[codogcandy 10]

謝謝你的食譜!!!

果然很好吃

無名:http://www.wretch.cc/blog/codogcandy02

[西米露。 10]

不知道為什麼，突然很想回覆

謝謝啦 (揮手)

噢我亂入的 (逃)

不管怎麼簡單的食譜，我就是能把它搞砸

唯一還算比較好的大概只有泡麵的食譜吧~"~