毒澱粉～～

[cvn21 10]

說實在 我覺得咱臺灣跟對岸真的是一家人也

都喜歡偷工減料，走後門嘛！ :@

可是大家還有在吃相關食品嗎 ？

我是還在碰啦 ！(A)

還有洗腎真的跟這有關嗎？？？

看來接下來兩三年的同學們要多背一個必考題了 ！!!!

[william.chen18 10]

我是化工系的，我覺得沒那麼嚴重…

[手勇 10]

不能吃的東西越來越多了

只能期待這一次之後能夠學到教訓

不管怎麼說 健康也算是國本之一啊

[a88300169 10]

可怕~ ~

[木矛冏子 10]

霉體一直說有毒

那到底是會造成什馬的毒= =?

不知道指考會不會考順反丁烯二酸www

[cvn21 10]

我是化工系的，我覺得沒那麼嚴重…

真的嗎?何以這麼說勒

霉體一直說有毒

那到底是會造成什馬的毒= =?

不知道指考會不會考順反丁烯二酸www

霉體xd

什麼毒?對啊 產生毒性的機制是什麼

指考就看教授是不是早就預好題目了:p

[swallow燕子 12]

說實在 我覺得咱臺灣跟對岸真的是一家人也

都喜歡偷工減料，走後門嘛！ :@

(恕刪)

當初研發者製作此配方是為了改善口感吧

這樣能說是偷工減料.走後門嗎 ?

如果真的向媒體講的這麼誇張的話

我也吃了18年 是不是該洗腎了ww

此內容已被編輯, May 29, 2013 ,由 swallow燕子

[cvn21 10]

當初研發者製作此配方是為了改善口感吧

這樣能說是偷工減料.走後門嗎 ?

如果真的向媒體講的這麼誇張的話

我也吃了18年 是不是該洗腎了ww

或許真是為了改善口感吧?只是誰人能知道廠商的真實想法呢?

我想年紀或體質應該也有差吧?有些人就因而受影響而不自知吧^o)

可是長庚毒物科的醫師怎麼那麼愛上新聞啊???

[william.chen18 10]

其實沒有什麼差的網誌版 : http://swospam0418.pixnet.net/blog/post/104876512

首先，必須要譴責廠商把工業原料放入食品中的居心

無論是否會造成身體的負擔

道德上絕對是有問題的。

接下來，我們來看，我們是否需要擔心 : 沒東西可以吃了

重點在於，那個東西在體內會產生什麼樣的影響。

請看這個 : http://www2.thu.edu.tw/~orglab/MSDS/046.pdf

這東西叫msds，是化學相關科系的人必知的東西。

直接到最下面，看它對於生物的影響。

雖然它的LD50達400 mg/kg，稍微高了一些，但這不是應該注意的點

實驗的條件和我們實際的情況差太遠

我們要看的是它的蓄積性。

它並不是像一些苯類的毒物，會殘留在身體裡，

相對的，各位只要稍微學過化學，應該都知道酸是水溶性的吧

所以只要各位不是三餐都吃那些肉圓，然後平常該喝的水都喝一喝

我認為是沒關係的。

反而是一些有苯環的有機物，才是大家應該注意的

那種東西是屬於油溶性

也就是說容易殘留在你的身體裡

這種東西才是最恐怖的。

所以說，有媒體報導炸雞也有毒澱粉

我敢說，炸雞最毒的絕對不是毒澱粉(H)

現代的食物，早就已經充滿各式的添加物了

各位如果去工業區的食品廠看一下

就會發現大多數的，環境都不是太好，

更何況在這種大量生產的年代，

工業的東西不可能都用天然的方式去製作

像是炸雞。你要去哪裡找來這麼多雞呀? 如果你說這些雞

都是天然環境下成長、沒加生長激素。鬼才相信

而且在大量製造的情況下，產品的品質不容易控制

如果用一些化學的方法，對於品質上一定有幫助。

如果你說，這些東西並不是在合法添加物的範圍之列

我的看法是 : 化學物質這麼多，怎麼可能什麼都列?

其實順丁烯二酸就是在這個模糊點 :

沒有直接的證據顯示有人因為吃了它而出事，所以不能列入違法

但是也不能確定吃了它，到底會發生什麼事，所以不算合法

至於那些所謂「對腎有毒性」的說法，並不是經過人體實驗，我聽說好像是對犬類而言

所以，沒有人知道它對人類的影響究竟為何，只能推論而已

而那些所謂的「檢驗標準」，也是參考而已。那頂多就是一個建議值，不是放諸四海皆準。

說了這麼多，我的結論就是

我認為我們要注意的，是飲食是否均衡、正餐是否有吃。

說不定現在我們吃的每一樣東西，都是有安全上的餘慮，

所以與其去在意那些，不如採取balanced diet，然後少喝飲料多喝水提高你的代謝率。

最後，我不是食品相關的專門，

我只是儘量用比較general的觀點去解釋我的看法

一定有不足之處

如果有食品科技方面專業的人，歡迎來指正我的觀點。

謝謝各位。

其實這種添加物的問題，沒有統一的答案

像之前的塑化劑事件

有化學系的教授說，他覺的根本沒差，

也有化工系的教授說，他覺得有影響。

所以…

如果想吃安全的東西，還是自己當農夫吧XDDDD

但是…你能確定你自己種的菜，在被煮熟後

不會產生質變嗎ㄏㄏ

你能確定你裝食品的容器，不會因為高溫而釋出有害物質嗎…?

所以終歸一句 : 飲食均衡，多喝水。

此內容已被編輯, May 31, 2013 ,由 william.chen18
同人發文，版面如此較佳