pqrjason 10 發表於 March 29, 2008 檢舉 Share 發表於 March 29, 2008 有人試過口香糖和巧克力一起吃嗎?會有意想不到的發現喔！自己試過再來看實驗報告吧http://www.csjh.tn.edu.tw/cs12/%E8%A8%AD%E5%82%99%E7%B5%842/science%20show/95paper/%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%87%E5%8F%A3%E9%A6%99%E7%B3%96%E4%B9%8B%E6%88%B0%E5%BD%B9.pdf 鏈接文章 分享到其他網站
芋頭仔 10 發表於 March 29, 2008 檢舉 Share 發表於 March 29, 2008 沒有什麼結果啊~而且太"現象"了 最好理論一些而且如果教授問你做這個有什麼貢獻勒?(加油啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) 鏈接文章 分享到其他網站
訪客 發表於 March 29, 2008 檢舉 Share 發表於 March 29, 2008 據我所知那個結論應該不對，跟糖漿無關。高中化學老師曾經跟我們講過這個現象，要我們自己想，當時好像是在教脂化反應還是硝化反應或相關的有機化學。 鏈接文章 分享到其他網站
pqrjason 10 發表於 March 30, 2008 作者 檢舉 Share 發表於 March 30, 2008 我自己有做過實驗了口香糖真的會融化但是如果照樓上說的跟糖漿無關那到底和什麼成份有關呢阿拉伯膠也不是啊因為他融於水而已 鏈接文章 分享到其他網站
乂月之雪乂囧 10 發表於 April 2, 2008 檢舉 Share 發表於 April 2, 2008 是有可能會溶化的，這是關於這兩個分子是否是非極性或是極性的問題。製作口香糖的材料主要是糖、糖漿、調味品、軟化劑和膠基。 由於口香糖的膠基是非極性的分子。巧克力中含有油份，而且油份也是一種非極性的分子。口香糖和巧克力也是非極性的分子，當兩者撞在一起時，如「同性相吸，異性相拒」的原理一樣。首先，它們自己的分子之間的引力會因受外界的能量提供下會受破壞(大分子變小分子)。然後它們的小分子會受到外界的能量與另一者產生分子之間的引力，於是口香糖溶於巧克力之中。 以上是轉自知識加的回答不過，膠基跟油份真的會這樣自我分解嗎??這是不是也是一種特殊的鍵?? 鏈接文章 分享到其他網站
zhcoq 10 發表於 April 3, 2008 檢舉 Share 發表於 April 3, 2008 不能講大分子變小分子吧....這樣隨便塑膠也能分解了吧比較正確的講法應該是說 油脂把gum的膠狀物溶解 是物理現象吧不過我到現在還在懷疑巧克力裡面的油有多到足以溶化口香糖啊(看來應該要少吃呢) 鏈接文章 分享到其他網站
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