【問題】何謂醣苷鍵

[danny1003 10]

如題何謂醣苷鍵???

[00 10]

http://www.sciei.com/Article/refine/biology/200508/Article_876_5.html

解釋8，糖苷键（glycosidic bond）:一个糖半缩醛羟基与另一个分子（例如醇、糖、嘌呤或嘧啶）的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛或缩酮键，常见的糖醛键有O—糖苷键和N—糖苷键。

這裡也有解釋

http://en.wikipedia.org/wiki/Glycosidic_bond

[danny1003 10]

那可以請問一下

像兩個的葡萄糖可以合成果糖

那麼這兩個葡萄糖要如何結合

我在書上有找到啥麼1,4-醣苷鍵

那麼除了這種組合外......還有另外的組合嗎?

[heinsolid 10]

不盡然，例如蔗糖(sucrose, α-D-glucopyranosyl-(1→2)-β-D-fructofuranose)擁有1,2醣苷鍵，基本上這東西是可以亂接的，也就是醣化學之困難所在。

[danny1003 10]

那麼要如何才能正確判斷是哪種醣類呢???

[heinsolid 10]

背下來。

[danny1003 10]

所以意思是說要廣泛的閱讀嚕!!!

感謝你幫我回答問題.....希望以後還可以和你討論問題

[heinsolid 10]

不用這樣客氣...但是這些常用的名稱，除了憑記憶外，也不可能從結構「推導」出來不是嗎？

[danny1003 10]

恩....所以我覺得要多看書!!!