【討論】大家會下廚嗎?


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突然想起我會煎魚,是媽媽教我的

先大火把表皮煎焦,等於是先固定外皮,才不會煎的爛爛的,再用小火把內部慢慢煎熟

其實魚可以分為易破和不易破的

通常容易煎破的魚,肉質都比較嫩,皮也比較薄

所以在煎之前可以在外面抹上薄薄的一層太白粉~這樣翻面就不易破囉

然而若是一般的魚,那就用中火慢慢煎就可以啦~也可以防止皮太過焦黑喔!!

另外還有一點要非常注意的就是

在煎魚之前「一定」要把水分擦乾淨喔...不然你就會知道什麼滾油瘋狂射...

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家常系列的菜色還可以吧,味道嘛,可以吃,要做到所謂的色香味俱全

那就免了,怎么可能?又沒做過培訓!

只要自己想吃,沒有不可能阿.....[c]

只是做太多東西的後果體重會顯示出來就是了....

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會煮菜的人真的還滿多的耶~~~!!!

話說記得有一次高一去救國團時,4天3夜要自己煮11餐

當時那一組只有我和4個男生在煮...(一組10男10女)

還好評價還不錯:E

會煮菜的男女生都還挺吃香的喔!!!

要我煮一桌家常菜不是問題啦,國中就開始被我媽訓練了~~

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  • 2 weeks later...

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