【問題】請問，生物

[篠清 10]

請問，在很高溫環境下的生物，他們除了是靠著自己的"耐高溫酵素"再幫忙他們可以適應高溫的環境之外，還有哪些因素是可以幫助他們耐高溫的呢?ex:嗜高溫菌

[Yu-Hsiang 10]

對我們來講叫做"耐"

對他們來講是"適合"吧

他們的酵素本來就是在那種溫度下才運作的

[starjimmy 10]

it's not only at that temperature.. but their enzyme can function at other temp as well.

Take Taq as an example, it is a DNA polymerase commonly used in the PCR reaction. For normal Taq, they still have the ability to polymer DNA even during room temperature (25 degrees), which is almost 50 degrees lower than their optimal temp (about 72 degrees).

However, they can achieve their enzyme stability by strengthening their intra-molecule bonding.

[--◎笨笨糖◎-- 10]

他們之所以能耐高溫是因為適應

就跟北極熊生活在寒帶而皇帝魚生活在深海的意思是一樣的

在發問前請先自行搜尋過資料，謝謝

[篠清 10]

他們之所以能耐高溫是因為適應

就跟北極熊生活在寒帶而皇帝魚生活在深海的意思是一樣的

在發問前請先自行搜尋過資料，謝謝

痾....我要問的是除了酵素之外的，還有什麼東西可以幫助他們?

他們之所以能耐高溫是因為適應

就跟北極熊生活在寒帶而皇帝魚生活在深海的意思是一樣的

這個可以算我知識不足，但是我是有先查過，我家電腦不能開一些檔案，可能就這樣遺漏了很多像這樣的知識，所以我才會來這裡發問。

[篠清 10]

如果有冒犯之處請原諒!謝謝

[ck60thjeff 10]

樓主有聽過"熱休克蛋白"嗎？

那是一類蛋白質的通稱

可以藉由這群熱休克蛋白附著在其他酵素上，降低高溫對這些酵素的變性影響

另外

當在高溫時

我認為細胞模上，各類脂質的比例，也將與常溫時的比例有極大不同

[篠清 10]

熱休克蛋白?我沒聽過，不過，謝謝你的解釋。

細胞膜上的脂質比例.....是指"脂肪酸"?

[ck60thjeff 10]

嗯...關於熱休克蛋白，其實我知道的也沒有很多

呼叫JC學長~幫忙解釋一下吧！

一般我們所知的細胞膜組成成分是磷脂質

但其實細胞膜上的脂質有很多種類

彼此間的生化性質、流體性質再不同的溫度下也有滿大的差異

細胞可能會調整細胞膜上各類脂質的比例來因應

[starjimmy 10]

Heat Shock Protein (HSP), which is a kind of protein induced by heatshock to maintain specific cell function. One member that I heard more is Hsp90, which can act as a chaperone to ensure the proper protein folding, thereby preserving the right function of protein.

Also, one way to alter the fluidity is to just alter the chain length and extent of saturation. Unsaturated fatty acid tend to have lower MP while longer side chain would raise the MP.