wandey 10 發表於 January 15, 2007 檢舉 Share 發表於 January 15, 2007 歡迎大家把在學校生物課or升研社所做的實驗和大家分享務必寫上自己做實驗的心得or問題如果可以請PO上實驗的過程方法讓大家一起分享做實驗的樂趣:E by 版主 wandey 鏈接文章 分享到其他網站
wandey 10 發表於 January 16, 2007 作者 檢舉 Share 發表於 January 16, 2007 1.材料:紅葡萄約1公斤多一點(去梗後實重1公斤)0.05%酵母菌(約0.2克)砂糖140克玻璃瓶(裝後約7分滿為佳)盆子手套300ppmK2S2O50.1%果交分解酵素(約4公克)流程:葡萄--->清洗--->瀝乾--->除梗--->破碎--->加偏亞硫酸鉀--->加果膠水解酵素--->調整糖度--->加酵母菌--->入瓶(須酒精消菌)--->主發酵--->除渣--->後發酵(換桶)--->熟成--->澄清--->過濾--->裝瓶--->殺菌P.S 1.蓋子不要蓋太緊 2.盆子須用75%酒精消毒 3.在玻璃瓶標記時間日期 4.每天早晚各搖1次(目的為通氣讓酵母菌活化+混合均勻+降溫) 5.主發酵約10-14天(溫度不超過25度為佳) 後發酵至少1個月(溫度以15度為佳)注意事項: 1.有氣喘患者不適合添加K2S2O5 2.不可加酒會抑制發酵作用進行 不可添加太多高張溶液則酵母菌會脫水實驗後心得: 在捏碎葡萄時最有趣.而且是要完全捏碎.觸感.........蠻特別的(有戴手套啦:E ) 其實整個過程很簡單.只是在調配劑量時很難(做時老師已調好:E ) 在等待他發酵期間時.我曾經以為他壞掉了(事實上沒有) 在事後品酒時.酒精味道真的很濃= =" 有許多同學喝到臉紅xd (在學校實驗室喝的) 這是一個很有趣的活動!!主發酵時的照片:http://tw.pg.photos.yahoo.com/ph/wandey8644197/detail?.dir=1cc1&.dnm=c569scd.jpg&.src=ph 鏈接文章 分享到其他網站
~=阿班=~ 10 發表於 February 5, 2008 檢舉 Share 發表於 February 5, 2008 這是上回去台北醫學大學的....歡迎喔~進去無名相簿!![警告!!很血腥...大白鼠的解剖...要看的人密我~~]http://www.wretch.cc/blog/tmu200801 鏈接文章 分享到其他網站
赤鴨鴨 10 發表於 February 14, 2009 檢舉 Share 發表於 February 14, 2009 這是高一升高二的暑假去高雄大學生科營的實驗幾張照片而已辣..小白鼠解剖 ..點我真希望學校快點給我們解剖青蛙青蛙感覺比較好玩營隊也有其他實驗像是 蘭花繁殖、製作優格、觀察細菌、生態瓶製作...etc還不錯玩^^ 鏈接文章 分享到其他網站
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