磁單極 10 發表於 December 14, 2006 檢舉 Share 發表於 December 14, 2006 位啥但黃表面會變成灰色是蛋殼影響的嗎還是水影響的我真的很想知道 鏈接文章 分享到其他網站
土司麵包 10 發表於 December 14, 2006 檢舉 Share 發表於 December 14, 2006 其實是蛋黃本身影響的當雞蛋再加熱時 蛋白中的蛋白質會釋放出硫胺基酸→H2S會和蛋黃中的Fe化合變成FeS(硫化亞鐵)而附著在表面上 所以才會只有表面成灰藍色的!!! 鏈接文章 分享到其他網站
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