【問題】阿斯巴甜對人體的影響??


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在網路上看到以下這篇文章

不知是否為真?

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『 Extra 』 和『Airway 』 這 2種口香糖不要再吃了啦!

還有,最近波卡出的 "黃檸檬"口味洋芋片也有加阿斯巴甜哦 !

各位兄弟姐妹們看過來!

寧願胖,也不願得癌症死掉,小心囉!

在美國,此種代糖-阿斯巴甜,早已在動物身上證實會導致癌症,不信大家有機會去咖啡店喝咖啡時,注意一下,若店裡有供應代糖(低熱量糖)的糖包(粉紅色小紙袋包裝),記得翻到背面去看,有幾排紅色小小字

(真的很小),上面就有寫(英文), "經動物身上實驗證實,會導致癌症"!

喜歡嚼EXTRA 無糖口香糖的人要注意了!

它不是真的無糖,而是添加了人工甘味-阿斯巴甜!

也就是代糖,糖尿病患者吃的那種!

它對腎臟的負擔很大!

而且有致癌的可能!

自從在聯合晚報看到這則新聞,我就回復吃箭牌了!

後來,去新竹的餐廳或咖啡店時,注意到台灣出的這種代糖,大部分已改為中文包裝,而中文包裝上,可是一個有關" 致癌"的字也不提的(因為他怕銷售量下降),所以粉多人還吃得粉開心,因為以為她(他)可以大量使用這種好東西,也解決熱量問題,告訴你,你是真的不會胖,但是你會死很快!很幸運的,放學去新竹新開的"星巴克咖啡館(Starbucks) ",看到了原版的進口代糖

,A~Ha....,拿一包來給您瞧瞧...紅色字體:

Use of this product may be hazardous to your health.

This product contains saccharin which has been

determined to CAUSE CANCER in laboratory animals 。

翻譯:

使用這個產品可能對你的身體有危險,本產品含有saccharin(糖精),已經確定對實驗室的動物導致CANCER(癌症)。

來源:私信

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恩...

這是真的嗎?

是你實際觀察的結果還是網路流言?

一般來說,

阿斯巴甜因該是很安全的,

如果真的那麼嚴重,

搞到阿斯巴甜會致癌死人的話,

早就被衛生署禁止了。

其實台灣媒體流言是非常誇大的,

以手機電磁波來說,

電視新聞說的好像你打一通電話就少幾年受命似的,

太離譜了,

根據聯合國科學家的驗證,

你手機釋放出來的電磁波,

比你日常生活中受到宇宙射線的電磁波要少太多了,

幾乎是無關緊要。

但是我也不是全盤否認你啦...

只是通常這麼嚴重的食品問題,

消基會不可能坐視不管的。

(如果他們有收錢就另當別論)

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你OP了

大概三年前的OP吧

不過這新聞是6年前的 我就不知道了

http://www.ettoday.com/2003/05/21/517-245640.htm

網路追追追/阿斯巴甜會致癌?衛生署:尚未證實

2000/10/24 00:00

阿斯巴甜會致癌?衛生署:尚未證實

 記者廖肇祥/綜合報導

網路上的謠言讓人難以分辨真偽,前一陣子流傳一則謠言,說明EXTRA無糖口香糖添加人工甘味劑阿斯巴甜,會導致癌症,然而衛生署否認了此則傳言。

就衛生署發佈的資料看來,目前國內核准的代糖有五種

1. 糖精(Sucralose)

2. 塞克拉美(cyclamate)

3. 阿斯巴甜(Aspartame)

4. 甜菊萃

5. 醋酸內酯鉀(ACE-K)

這五種代糖,

在美國糖精、塞克拉美必須加註可能致癌的警語,現在台灣業者也都不敢用了(雖然衛生署仍然准用),謠言裡所附加的照片,其實是加註警語的「糖精代糖包」,並不是阿斯巴甜。

第四種和第五種因為甜感很奇怪, 所以一般比較少用.

這個謠言的發送者,可能無意或刻意誤導,以為所有代糖都是可能致癌的糖精,其實這五種代糖的化學結構和作用機制都不一樣, 完全不能混為一談。

阿斯巴甜到目前為止,還沒有會致癌的醫學發現,因為它是一種氨基酸,有些天然食物裡也含類似成分,而它的包裝幾乎百分之九十九是「天藍色」的,並不是謠言當中流傳的粉紅色包裝。

阿斯巴甜的甜味較糖精自然,唯一不能吃的就是罹患苯丙酮尿症(簡稱PKU)的人,誤食會造成智能不足,在適量攝取原則上,除了孕婦及哺乳的母親外,阿斯巴甜是安全的代糖。目前世界上有九十多個家准許使用此種甘味劑。FDA的每日允許攝取量為每公斤體重五十毫克,歐洲則每公斤體重二十毫克。

無論如何,少吃糖類製品,就能防範誤吃人工甘味劑的機會。

(圖說:網路謠言流傳的包裝圖片,其實是糖精,不是阿斯巴甜)

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再加篇介紹

http://www.healthhouse.com.tw/info/youconcern/aspa.htm

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阿斯巴甜沒記錯的話是種雙肽

由苯丙胺酸跟天門冬胺酸構成

代謝過程中會產生甲醇,但是量少到不行

不足以造成危害

要注意的是一包代糖通常不會只有含阿斯巴甜而已

因為他是雙肽,不耐熱,常會跟其他代糖混在一起

讓這包代糖不會對溫度那麼敏感

(所以要單純把一包阿斯巴甜丟進熱咖啡是沒什麼用的)

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  • 4 weeks later...

其實阿斯巴甜並不是刻意研發的物質﹐和盤尼西林一樣﹐它也是偶然被發現的。它是由氨基酸(L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)及天門冬氨酸(Aspartic acid))所構成﹐由於甜味接近蔗糖﹐甜度又有蔗糖的150~200倍﹐因此用量少﹐熱量低﹐被廣泛地運用在食品加工﹐也被作成糖包在市面上販賣。標榜低熱量的可樂﹐以及防止蛀牙的口香糖﹐都是利用阿斯巴甜作為甜味劑﹐也成為糖尿病患與體重控制者的福音。

由於阿斯巴甜在體內被水解後除了釋出苯丙氨酸天門冬氨酸外﹐還會釋出甲醇(甲醇是工業用酒精﹐也是假酒可能添加的原料﹐在體內會代謝成甲酸傷害人體)﹐因此它的安全性曾受到質疑。研究指出﹐由於阿斯巴甜的用量極低﹐極微量的甲醇攝取不至於危害人體。另外﹐有人懷疑阿斯巴甜中的天門冬氨酸是否會造成腦部傷害﹑內分泌失調或腫瘤﹐事實上從一般飲食中會攝取到更多的天門冬氨酸(它也是蛋白質的一部份!)。所以雖有質疑﹐但也因為阿斯巴甜的攝取量低﹐一般還是認為不會造成大害。

美國FDA(食品藥物管理局)對阿斯巴甜的每日允許攝取量為每公斤體重五十毫克﹐歐洲則每公斤體重二十毫克﹐國內則尚未訂定相關標準。一罐易開罐(355ml)的低熱量飲料約含180毫克阿斯巴甜﹐市售的阿斯巴甜糖包含量更低。目前世界則有九十多國准許將阿斯巴甜作為食品添加物。

苯酮尿症患者(一種遺傳疾病)對於苯丙氨酸的代謝能力較差﹐阿斯巴甜就不適用於苯酮尿症患者﹐國內的法規也規定﹐含阿斯巴甜的產品也應加註警語。也有報告指出有少數人對阿斯巴甜不耐﹐有頭痛﹑抽搐﹑噁心﹑過敏反應的症狀﹐但案例不多。

阿斯巴甜最大的缺點是安定性低﹐易受酸鹼及溫度的破壞﹐只要一經加熱﹐阿斯巴甜就會被分解﹐而喪失甜味﹐因此阿斯巴甜只適合添加於冷飲冰品中。有的廠商則把阿斯巴甜及其他耐熱的人工甘味劑(如醋磺內酯鉀等)混合﹐使產品不會對溫度這麼敏感。

阿斯巴甜等代糖適合用於需限制甜食卻又無法忘情甜食的人﹐但還是建議應控制攝取﹐雖然阿斯巴甜的熱量低﹐但市售的代糖包成分不只阿斯巴甜﹐也含有葡萄糖、糊精等具有熱量的物質﹐所以需注意包裝上的熱量標示。另一方面﹐雖然廠商以「減肥」作為產品宣傳的訴求﹐但是多吃代糖還是無法減肥的﹐它只是取代蔗糖﹐讓嗜食甜食的人減少熱量攝取而已。至於安全性嘛﹐只要懂得節制﹐就可以享受其利﹐而避免其害的。

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  • 2 weeks later...

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