【分享】两岸小吃大不同—来讨论轻松的话题 说说身边的小吃

[gigiii1134 10]

晚上十點多被一堆美食轟炸......

好痛苦啊我的胃...

肉丸也算是個不錯小吃....在下這部份涉略不深..

[三文鱼寿司 10]

大陆没有肉圆，但是有“狮子头”

上面的是蟹粉狮子头。最常见的是红烧狮子头。做法如下：

1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。

2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。

3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

[莫语 10]

大陆没有肉圆，但是有“狮子头”

“狮子头”大陆很多地方叫肉圆.......

就是不晓得,此肉圆是不是台湾那种肉圆.....

我最爱吃.......:E

[陳先生 10]

台灣也有獅子頭

不過是不是叫肉圓我就不清楚了....= =

..

[I.Twilight 10]

肉圓我比較喜歡蒸的,炸的有點太油(又硬=口=|||)...

獅子頭才真的是一大塊肉吧.比較道地的沒有吃過.而且用炸的也不太敢吃...

[米唐 11]

台灣也有獅子頭

不過是不是叫肉圓我就不清楚了....= =

..

應該可以稱做"肉丸"肉做成的丸子XD

獅子頭不等於肉圓喔！肉圓是有一層皮的XD

[fengzhu00285 10]

大陆没有肉圆，但是有“狮子头”

大陆有肉圆。

[福建人 10]

臭豆腐我覺得真的不怎麽樣，，每次到我們這裏的美食街，整條街都是這種怪味，滿不習慣的。。

不過，中華美食多種多樣，真想吃的話，一輩子也吃不完。。

[怀沙 12]

讲讲俺洛阳的“汤”吧，有牛肉汤、羊肉汤、不翻汤、驴肉汤、豆腐汤……

本地人早上有喝汤的习惯，泡馍吃，

鄙人有口福，我们学校门口就有一家“大石桥陈记驴肉汤馆”，曾遇见旅游团来喝的。

还有孟津“铁谢”羊肉汤，天天顾客盈门，很多人早上开车2小时去喝……

基本到处都有小有名气的汤馆。

[fengzhu00285 10]

我觉得广东的汤比较有特点。。。。

[姓韓者 11]

真正的广东汤又谓之老火汤，很多都有药用价值

例如，这是其中一种“粉葛白鸽老火汤”的配料，其药效是清热降火

而这种是夜兰香瑶柱肉丝汤的料

这汤更常见，在广东家庭中很常见的“菜干猪肺汤”，通常是从早上煲到晚上吃饭，药效据说是润肺祛痰（过去因为听说是肺，所以不爱喝，觉得恶心T_T）

花生猪脚汤（最爱:E）

但是有的广东人喝汤太可怕，什么料都敢放= =""

[莫语 10]

真正的广东汤又谓之老火汤，很多都有药用价值

例如，这是其中一种“粉葛白鸽老火汤”的配料，其药效是清热降火

而这种是夜兰香瑶柱肉丝汤的料

这汤更常见，在广东家庭中很常见的“菜干猪肺汤”，通常是从早上煲到晚上吃饭，药效据说是润肺祛痰（过去因为听说是肺，所以不爱喝，觉得恶心T_T）

花生猪脚汤（最爱:E）

但是有的广东人喝汤太可怕，什么料都敢放= =""

食物没下锅之前真的是不好看.....

花生猪脚汤可是丰胸的....韩大的最爱....不会吧.......= ="

[姓韓者 11]

我只是觉得味道好罢了......囧

[斯尔然 10]

本人在安徽吃过一道用茶叶做出来的菜

味道鲜美 很像鱼啊

当地人说琼瑶女士来的时候也吃了 赞不绝口

味道真的超级好啊

[莫语 10]

本人在安徽吃过一道用茶叶做出来的菜

味道鲜美 很像鱼啊

当地人说琼瑶女士来的时候也吃了 赞不绝口

味道真的超级好啊

什么菜...

[Michelle Viola 10]

去日本喝當然可怕,口味不純正!

說不定已經改為適合日本人的口味,失去了原味,臺灣人喝起來當然覺得怪

我只是猜的,我沒喝過日本的珍奶

哎，別罵我

我只是想喝喝看日本人可以亂做到什麼程度

可是那還是標榜"台灣原產"

真是丟臉= ="

大家對小吃還真是熟啊

我只對飲料店比較熟..呵呵

大陸有多多綠嗎(養樂多+綠茶)？最近很愛喝...xd

[莫语 10]

哎，別罵我

我只是想喝喝看日本人可以亂做到什麼程度

可是那還是標榜"台灣原產"

真是丟臉= ="

大家對小吃還真是熟啊

我只對飲料店比較熟..呵呵

大陸有多多綠嗎(養樂多+綠茶)？最近很愛喝...xd

多多綠,我没见有卖..

我初中时从书上知道養樂多,最近在超市看到有卖....

[太陽LuYC 10]

多多可以加很多東西呢！

多多綠

多多奶

多多檸檬

多多桔茶

梅子多多

百香多多...

超多的啦~~^^，

都蠻好喝的！

有機會可以試試喔~~

[fengzhu00285 10]

再说个面吧，担担面。。都是吃了好久的东西。

这个是菠菜的

[fengzhu00285 10]

北京系列，虽然我不是北京人，但是在北京住了好多年。

对于北京小吃，其实我除了灌肠、卤煮、炒肝这样之外，剩下的基本上都不喜欢

而且北京小吃受回族食品影响颇大，所以有些东西就是根据回族食品发展而来

豌豆黄和驴打滚

豌豆黄（一种豆制品，甜食）

艾窝窝

也是艾窝窝

驴打滚

也是驴打滚（在东北，这个东西叫做豆面卷子）

这个是名震江湖的豆汁。（只不过豆汁是嗖的，不是纯粹的北京人根本无法喝。现在北京小孩也一样，喝不了）

这个也是，旁边的那个东西叫做焦圈儿，这个是跟豆汁配套的。

这个同样还是

郭德钢有个相声段子说的就是豆汁，虽然嗖，但是习惯了就有点离不开了。

以下为小段

到北京有小吃，豆汁儿，外地人喝不了，非北京人喝这个

老北京喝豆汁儿，好喝，解馋，而且说是去暑，就着焦圈，炸的焦圈，那咸菜丝是水疙瘩打成丝儿，浇上辣椒油……

按地上灌碗豆汁，一起来就骂街的肯定是外地人

起来就问：“有焦圈么?”那肯定北京人!

[太陽LuYC 10]

擔擔麵台灣也吃的到喔~~^^

[莫语 10]

一直不知道担担面到底老家是哪的..

高中时,学校附近有一家店"成都麻辣粉".老板是本地人,老板娘是成都人.

店里有卖成都麻辣粉,很好吃.担担面,凉拌面,肉夹膜,菜夹膜....

[fengzhu00285 10]

一直不知道担担面到底老家是哪的..

高中时,学校附近有一家店"成都麻辣粉".老板是本地人,老板娘是成都人.

店里有卖成都麻辣粉,很好吃.担担面,凉拌面,肉夹膜,菜夹膜....

除了肉夹馍之外，你举出的都是四川的。

当然成都也行。

肉夹馍和刀削面是陕西的。

[莫语 10]

驴打滚

也是驴打滚（在东北，这个东西叫做豆面卷子）

这个是名震江湖的豆汁。（只不过豆汁是嗖的，不是纯粹的北京人根本无法喝。现在北京小孩也一样，喝不了）

到北京有小吃，豆汁儿，外地人喝不了，非北京人喝这个

老北京喝豆汁儿，好喝，解馋，而且说是去暑，就着焦圈，炸的焦圈，那咸菜丝是水疙瘩打成丝儿，浇上辣椒油……

!

前两天逛家乐福还买了一盒驴打滚,....

这个豆汁也就是豆浆吧,北京的豆汁有什么特别...

[fengzhu00285 10]

豆浆是豆腐的前身，豆汁却是做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。

只有两种饮料是这种的。

一个是豆汁，另外一个是蒙古人的酸奶。