『議題』博士該賣雞排嗎？ 一個值得想想的「物理遇見咖啡」的故事

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郭董一句話，讓最近的議題沸沸揚揚。

「對於最近博士生放棄教職改賣雞排，郭台銘認為，並不是說賣炸雞排不好，但像是炸雞排的工作應留給國、高中生去做就好。他還隨口說出，這應該要課教育資源浪費稅。郭台銘強調，中國經濟在調結構，台灣也要，不過調結構是需要時間的，不是用月或季來看，而是用年；且要從企業及教育做起。」–read more

我們一年在教育上花了多少經費？可以看看民國102年政府釋出的公共支出的總預算案，我們之前看重點分析：

中央政府教育經費共編列 2,491 億元，如連同地方政府教育經費應分攤數 2,565億元，則 102 年度全國各級政府教育經費編列數為 5,056 億元，再扣除國中小及幼稚園教職員薪資所得課稅配套措施經費 72 億元、內政部移入幼托整合相關經費 36 億元及青年輔導委員會移入，相關業務經費 2 億元(貴院審議教育經費編列與管理法所作附帶決議不計入 22.5％)，淨計 4,946 億元，占前 3 年度決算歲入淨額平均值之 22.7％，符合教育經費編列與管理法第 3 條有關不得低於22.5％。 （點擊看全PDF ）

我們的教育經費上的公共支出，實在是非常之多。

那博士賣雞排，到底是不是浪費教育資源呢？

讓我們再看看一個故事，之前我親身遇過的。

某一天晚上，坐在一家熟悉的咖啡店裡，在寫部落格，坐我背後的某位台大物理系畢業，剛當完兵的年輕人，咖啡店老闆剛好在問他，為什麼堂堂台大物理系的高材生，要來這裡找頭路。

年輕人說了：「我現在不是去教書，就是回去做研究，但我兩個都不想。」

咖啡店的老闆跟他說：「可是來這裡工作很辛苦，薪水也不高，你真的要來嗎？」

年輕人回應道：「物理系唸到畢業也沒輕鬆到哪裡去，研究物理很苦，咖啡這條路也很苦，我的夢想很簡單，就是在幾年後可以成為咖啡這行業裡，成為世界級的教學。」

老闆說：「那你之前學的不都白費了，你爸媽花一堆錢讓你唸完物理系，你學都白學，學費都白繳了。」老闆用更酸的語氣說著。

年輕人竟然說：「我會試著讓我所學的，都變成有意義的，只是現在還不知道要怎麼去用它，也許有一天，我可以結合我的知識到咖啡裡頭，或許那就是我跟別人與眾不同的地方。」

老闆頓了一下，才說道：「你錄取了。」

（2012年11月4日晚上七點半。）

對於這段故事，當時我的朋友給了三個方向的思辯：

A：「咖啡靠天分，嗅覺味覺很重要，如果我是咖啡館老闆，寧願叫他泡杯咖啡，同時自己泡一杯。叫他喝看看，說看看用講的，會是很好的故事，卻不一定能找到真正適合咖啡這個行業的人。畢竟咖啡不是用嘴泡的。」

B：「可是要想去想，那到底是他的動機還是藉口，國家花了那麼多錢，他也不知道排擠了多少人的資源，唸了物理結果賣咖啡，我們是否該鼓勵這樣的事？如果全部頂尖大學的人，都覺得應該要回鄉下賣飯賣麵，這個國家是往更好的方向前進，還是完蛋？不是歧視，只是每個人都不是孤島，他的每一個抉擇都會或大或小的，都影響著社會的走向、脈絡。」

C：「這樣的態度，大大提高了成功的機率。」

爭點出來了，首先的是，在接受許多社會資源後，「跳離」了大家常走的路徑，他的方向是逃跑，還是挑戰？是戰是逃，是兩回事。

再來的是，他是打算「Connect the Dots」呢？還是「完全重新開始」？

第一個問題是態度問題。舉例來講，一樣是「輟學」這件事，卻可以完全不同的結果：賈伯斯輟學創業，也有人輟學壯遊，有人輟學做想做的事，但也有人輟學，然後墜落。扣除掉長輩的觀感，輟學本身不是重點，而是你輟學是為了什麼？因為不同的理由，導致了不同的方向，不同的方向代表了不同的結果。這就是「態度」決定「高度」的原因。

而賣雞排，或是去學咖啡，我想也是，是決定帶著一失武功「降級」或「升級」去不同的戰場，還是迷失所以逃亡？如果是前者，其實是沒什麼好垢病「浪費社會資源」的，因為那反而是把社會資源用得更發光發熱。（read more：降級論：到不同的戰場再打一次 ）

再來，剛剛是用「大家」的眼光來看這個故事，現在回到故事主角的個人職涯去看，或許真正影響個人生涯的，取決於是否能把之前學物理、作研究的知識跟學問，應用在新的戰場上。如果不行，那等於之前的時間，是某種程度上的浪費，但以「覆水難收」的角度來看，脫離了不喜歡做的事，去做有熱情且有機會做到卓越的事，無疑是一種「停損」。 （read more：覆水難收的「沉沒成本 」）

但說不定的是，這位物理系畢業的年輕人，未來有一天能回應社會許多人的冷嘲熱諷，而這取決於他能否「Connect the dots」，把乍看沒有關連的兩樣事物結合在一起。就像Christensen在「五個技巧學創新 」當中，提到了「聯想」的威力，不同領域之間，可能藏有彼此需要的答案，就像科學界對於「聖嬰現象」的理解，曾遇過很大的瓶頸，直到大氣科學家跟海洋科學家兩方的通力合作，才開始有了更大的進展，賈伯斯所學的「字型學」，當時也成為蘋果電腦當時產品差異化的利器。

會不為咖啡正需要著物理，物理期待著咖啡呢？或許是這位仁兄的願景就是在看見這樣的事情。

（read more：經驗學校：Collect the Dots and Connect the Dots ）

最後想用一個前輩曾經跟我討論過的對話當作結尾。

當初前輩跟我說到：「我覺得Wondero的核心價值是0。」

於是，我開始去思索著，出了什麼問題。

後來前輩問我道：「你覺得賣便當算不算創業？」

我稍微想了一下，回答道：「算作生意吧？」

「創業跟作生意的差別在哪裡？」

我想了良久，答道：「作生意的重點是維持status quo（保持現狀），而創業的重點，則是價值的成長。」

「賣便當為什麼不是價值的成長？」

我則回道：「一般賣便當的，因為眼前的能力跟時間有限，沒有想過要更進一步去延伸價值，將就就好，這就是做生意。」

我腦袋突然想通了，續道：「但如果這個賣便當的，相信自己的能力跟時間沒有極限，更進一步去延伸他的價值—這就是創業？」

「拿掉便當換成APP可不可以？」

「可以。」

「所以重點，」他說道。「不是賣什麼東西，而是怎麼賣。」

重點是炸雞排嗎？重點是作咖啡嗎？ 我想不是，重點是怎麼做，怎麼做好一件事情，怎麼磨練自己的硬功夫，燃燒自己的熱情，有著自己的願景，更有勇氣，把一件事情作到極致，讓承受著夢想的事物的價值，不斷推升，那才是重點吧，這不同於Cost-down的規模經濟，而是Value up的價值成長，那不正是臺灣現在最需要的產業靈魂嗎？

引導那些迷失在環境變遷的游靈，鼓舞那些正在升華的年輕靈魂，或許才是現在全體官員跟資本家，該回頭為臺灣想想的事。

以上文章轉載自《Wondero》，與商周討論區的所有菁英讀者們分享。

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這件事，

我只能說，錢是看成果…

錢是沒在管過程

你能糊你們家那一大口就重要，

管你工程師還是雞排哥？

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