孤城 10 發表於 June 30, 2007 檢舉 Share 發表於 June 30, 2007 我倒覺得這跟運動學上的一些現象類似以題目來說 70度跟100度的水70度的水就好比速度10 加速度10的車100度的水就好比速度5加速度20的車(當然 每一個溫度都會有當時所謂的"加速度" 因此結冰是個"變加速度運動")(速度就類比結成冰的速度 加速度就類比成溫差間的淨熱流)以V-t圖來看(對比到熱就類似單位時間的溫度-t的圖)100度的水下圍的面積(類比成車子的路程圖)100度水的溫度圖面積(即溫度的圖面積)是有可能超過70度水當然就如同順利大所說 溫差要在一定限度(即車子的加速度跟速度)否則不會出現熱的水比較快結冰的現象 個人想法 請指教心有靈犀以下暫時省略，考完試再說 鏈接文章 分享到其他網站
2sky 10 發表於 June 30, 2007 檢舉 Share 發表於 June 30, 2007 就這個網址的論敘來看 熱輻射的影響比蒸散造成的影響還小的多 :phttp://www.school-for-champions.com/science/mpemba.htmhttp://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect我簡單看了一些網站 大致上的敘述其實都大同小異這兩個網站雖然是英文的不過用字淺詞都不困難大家有興趣可以花個幾分鐘讀讀~(ps 我參考過英文版的維基百科的範圍有化學物理數學,個人認為在這方面的條目維基寫的相當有水準,是非常好用且方便的工具.)google搜尋的到有人做過科展的數據資料簡單的來講就是水的冷卻過程中還有更多應該考慮到的因素(not only 牛頓冷卻定律, 畢竟所謂的定律也只是個近似大概的現象而非絕對的真理)很多的因素總體造成的效果便是彭巴所觀察到的現象.如同這位大大所講的.....恩....可能性很多不如假設都是因素好了...就算影響很小 累積起來的時間差別就會明顯可見1.高溫容器的與環境有較大的溫差可產生較佳的熱傳導與對流,使得熱能更容易流到周遭的環境中2.熱水溶有較多的溶質,可以較容易產生冰晶,使熱水更容易結冰3.熱水蒸發較快,帶動杯口的冷熱空氣交換,降溫速度較快，體積改變4.熱水能量形式也有熱輻射，加速能量傳導 鏈接文章 分享到其他網站
2sky 10 發表於 July 2, 2007 檢舉 Share 發表於 July 2, 2007 剛剛看到一本書 上面寫冷卻的快慢不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體上表面與底部的溫度差決定的，熱水急劇冷卻時，這種溫度差較大，而且在整個凍結前的降溫過程中，熱水的溫度差一直大於冷水的溫度差。上表面的溫度越高，從上表面散發的熱量就越多，因而降溫就越快。恩........也就是說對流效率越高，降溫越快?! 鏈接文章 分享到其他網站
k3331863 10 發表於 July 23, 2007 檢舉 Share 發表於 July 23, 2007 我覺得 氫鍵是關鍵以物理學來講討論的是分子態的水沒有考慮分子間作用力如果拿酒精來做不知如何前提是不能讓它蒸發掉 鏈接文章 分享到其他網站
清純小百合 10 發表於 July 23, 2007 檢舉 Share 發表於 July 23, 2007 我覺得對流效率是關鍵但我在想比熱說不定是另一個切入點40834大大想說的是不同溫度擁有不同比熱嗎??我覺得 氫鍵是關鍵以物理學來講討論的是分子態的水沒有考慮分子間作用力如果拿酒精來做不知如何前提是不能讓它蒸發掉如果考慮分子間 水和酒精好像也有些許不同 是否會影響結果? 鏈接文章 分享到其他網站
k3331863 10 發表於 July 23, 2007 檢舉 Share 發表於 July 23, 2007 40834大大想說的是不同溫度擁有不同比熱嗎??如果考慮分子間 水和酒精好像也有些許不同 是否會影響結果?分子量少的醇類其實物理性質差異不大同樣有氫建 鏈接文章 分享到其他網站
孤城 10 發表於 August 8, 2007 檢舉 Share 發表於 August 8, 2007 也就是說，要找出是什麼因素影響了物體整體熱含量的改變速度從輻射、傳導、對流這方面去想應該是不會錯 鏈接文章 分享到其他網站
justin_78119 10 發表於 August 29, 2007 檢舉 Share 發表於 August 29, 2007 可能只是一種能量的障壁效應在溫差不大的情況之下溫度高的水下降溫度的趨勢較大 鏈接文章 分享到其他網站
孤城 10 發表於 August 31, 2007 檢舉 Share 發表於 August 31, 2007 我最近又冒出一個相關的問題耶如果我今天要泡一壺冰咖啡熱水泡完約70度以下採取二種方式1.先放置桌上，等他變冷(約25度)之後再放入4度C的冰箱下層2.直接將70度C的熱咖啡放入4度C的冰箱下層若先 不計方式1之放置桌上時間那麼這二種方式皆以放入冰箱開始計時則哪一壺會先到4度C??不過我再想這二壺的溫差似乎有點大，即使有彭巴效應應該也不顯著又或者彭巴效應的關鍵在於結冰的時候在高於凝結溫度時，並不會有此效應@@? 鏈接文章 分享到其他網站
哭哭小孩 10 發表於 September 7, 2007 檢舉 Share 發表於 September 7, 2007 喔~~~有嚇到!!看到這篇文章我的第一直覺...70度的水吧!!沒想到.....啊~~好有趣的發現啊!! 鏈接文章 分享到其他網站
清純小百合 10 發表於 September 7, 2007 檢舉 Share 發表於 September 7, 2007 我最近又冒出一個相關的問題耶如果我今天要泡一壺冰咖啡熱水泡完約70度以下採取二種方式1.先放置桌上，等他變冷(約25度)之後再放入4度C的冰箱下層2.直接將70度C的熱咖啡放入4度C的冰箱下層若先 不計方式1之放置桌上時間那麼這二種方式皆以放入冰箱開始計時則哪一壺會先到4度C??不過我再想這二壺的溫差似乎有點大，即使有彭巴效應應該也不顯著又或者彭巴效應的關鍵在於結冰的時候在高於凝結溫度時，並不會有此效應@@?或許跟液體的性質有關 水和咖啡或許又有結果上的不同...我是很想做做看 但怕會被媽媽罵QQ" 鏈接文章 分享到其他網站
chpohoa1 10 發表於 September 18, 2007 檢舉 Share 發表於 September 18, 2007 要證明極性有無是不是彭巴效應的主因用苯來做實驗就好了吧@@"而且如果不考慮結冰，只看70度的水跟90度降到5度看誰比較快應該就能避免掉氫鍵的疑慮不妨這樣說:兩杯同質量瞬間測量到溫度是30度的水是不一樣的，還要考慮到他之前的狀態，就像在高速公路用雷達測兩台車的速度，也許再通過你這個點的時候他們瞬時速率一樣，但是一個減速很慢，一個減速很快。也就是說降溫速率並不單是T的函數，(不是一杯溶液降到某一個溫度T，他的降溫速率就可以由T決定)。 鏈接文章 分享到其他網站
Henry Liu 10 發表於 September 20, 2007 檢舉 Share 發表於 September 20, 2007 不過... 在下在國中時...為了能觀察這個現象...有做過實驗...不過因為是在國中...設備沒有多好...可以說是沒設備...當初... 是用很陽春的作法...過程就省略... 結果是大概在0下30度時...熱水先結冰...在這之前都是冷水先結冰...不過...在下認為...此實驗實在有很多大的破綻跟缺失的地方...畢竟還是國2的時候...在下只是提出當時在情況...在下認為在日常生活中很難做出...因為當初有做出來的有名實例...都是在外國... 所以變因應該會有很多...反正結果是...在下到現在還是搞不懂他真正的原理... 如果大大能夠說明...愚笨的在下會很感激的... 鏈接文章 分享到其他網站
badtzmaru 10 發表於 September 23, 2007 檢舉 Share 發表於 September 23, 2007 我問我們班物理老師 他說我虎爛他耶... 而且還是台大物理博士... 鏈接文章 分享到其他網站
good man 10 發表於 September 25, 2007 檢舉 Share 發表於 September 25, 2007 同學 個人覺得在個種條件相同下100度的水會先結冰因為100度的水放進冰箱會比70度的水溶液蒸發蒸發所帶走的熱量大概是一克五百四十大卡所以熱水會容易結冰 鏈接文章 分享到其他網站
孤城 10 發表於 November 14, 2007 檢舉 Share 發表於 November 14, 2007 同學 個人覺得在個種條件相同下100度的水會先結冰因為100度的水放進冰箱會比70度的水溶液蒸發蒸發所帶走的熱量大概是一克五百四十大卡所以熱水會容易結冰這是個有趣的想法用蒸氣壓來說的話應該會更貼切水的蒸氣壓隨著溫度而升高而在冰箱內(由於會結冰，因此冰箱內部應該是低於0度C)若水變成水蒸氣則在很短的時間內就會凝結在器壁上因此冰箱內部的水蒸氣壓對於70度C和100度C的水來說沒有達到飽和因此為了飽和，則水在降溫的同時，也會不斷的蒸散而較高溫的那杯水的飽和蒸汽壓總是比另一杯高因此他的水蒸散的較快，也因此本身散熱的較快所以100度C的水便會比70度C的先結冰!但這裡面卻有個很大的問題!就是當100度C那杯水的水溫低於另一杯時此時情況正好相反，原為70度C的那杯水反而飽和蒸汽壓較大因此他們降溫的速度就會反過來然後二杯水的水溫高低就一直交替，直到0度C時為止因此還是無法解釋彭巴效應看來關鍵點還是在於高溫的水超前低溫的水這一段 鏈接文章 分享到其他網站
kent0129 10 發表於 November 17, 2007 檢舉 Share 發表於 November 17, 2007 小弟有個比較白癡的想法~就是當100度的水與70度的水一起放入冰箱時因為100度的水在傳導、對流或輻射等等都比70度的水強所以降溫速度比較快但當100度的水降到與70度的水後來的溫度相同時散熱速率仍比70度那杯水還要快所以會比較快結冰吧~(有點異想天開~= =') 鏈接文章 分享到其他網站
ccctheworld 10 發表於 March 23, 2008 檢舉 Share 發表於 March 23, 2008 我在想結合一些觀點跟我以往知道的一整碗水要結成冰分子至少要跑超過台北到高雄的距離的好幾倍而且是由小到大的既然是表面跟底面溫差造成的對流況且溫度高分子動能大對流快而同時冰水對流慢一點一點結冰那變成說熱水因為對流快 幾乎整杯在＂滾＂冰球（就是冰球從小到大的意思＝ ＝）而冷水卻對流慢 幾乎可以說只是部分在＂滾＂冰球那麼這原理就像電腦常用的Flashget 為什麼下載較快的原因 因為他分成數個部份同時下載而一般的下載卻是很規距從始到終如果行的通那照理說＝ ＝［一次讀五本書］應該會比［一次讀一本書讀五本］還快讀完 ＝ ＝而且因為兩杯都在同一個密室會互相影響所以自然不能單用牛頓冷卻定律還解釋 鏈接文章 分享到其他網站
乂月之雪乂囧 10 發表於 March 27, 2008 檢舉 Share 發表於 March 27, 2008 冒昧打個岔一下小弟看了開板的問題很有興趣，所以真的放了2杯120CC的水在冰箱中雖然沒有很準確的測量2杯的溫度，但差不多就是一般開飲機的熱水和溫水的溫度我把他們放進冷凍庫，約30~60MIN去看一下，熱水中殘留的氣泡比冷水多，第2次去看，2杯的表面都已經結冰，我用手去戳冰面，冷水那杯很結實，可是熱水那杯只有表面結冰，我一戳就破了。請問一下，是我的環境因子影響太大，導致結果不一樣嗎????? 鏈接文章 分享到其他網站
宗宗 10 發表於 March 27, 2008 檢舉 Share 發表於 March 27, 2008 我在想結合一些觀點跟我以往知道的一整碗水要結成冰分子至少要跑超過台北到高雄的距離的好幾倍而且是由小到大的既然是表面跟底面溫差造成的對流況且溫度高分子動能大對流快而同時冰水對流慢一點一點結冰那變成說熱水因為對流快 幾乎整杯在＂滾＂冰球（就是冰球從小到大的意思＝ ＝）而冷水卻對流慢 幾乎可以說只是部分在＂滾＂冰球.................請問一下什麼是"冰球"?個人淺見是因為熱水對流快所以熱量散失會比冷水快導致熱水會先結冰 鏈接文章 分享到其他網站
乂月之雪乂囧 10 發表於 March 28, 2008 檢舉 Share 發表於 March 28, 2008 請問一下，熱水比冷水快結冰，是要在什麼樣的情況下才成立??因為小弟在自家做了很多次實驗都失敗，都是冷水比熱水快結冰請問是因為2杯的溫差不夠大，又或是其他什麼樣的原因導致實驗失敗?? 鏈接文章 分享到其他網站
GN01700771 10 發表於 March 28, 2008 檢舉 Share 發表於 March 28, 2008 攝氏100度的水，能量傳導的比較快但是含有的能量比較多，攝氏70度的水，能量傳導的較慢但是能量比較少，攝氏30度的水，能量傳導的更慢但是能量又更少，所以"黃金交叉"，"黃金交叉"好像最近電視上常講。所以說100度會比70度先結冰但是不會比30度更先結冰。 鏈接文章 分享到其他網站
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