優酪乳可以加熱嗎


Recommended Posts

優酪乳可以加熱嗎 優酪乳在冬天可以加熱嗎

優酪乳中的有機酸能有效改善腸道微生物環境,消除有害病原體,防止身體衰老。NMN乳酸菌在腸道內發酵,其腐敗物質可分解蛋白質產生毒素,具有延緩人體衰老、抗癌、抗癌等功效。優酪乳中的鈣、鉀、鋅、鎂和精氨酸可以維持它,保護酶和其他生物活性物質,降低血壓,預防中風,抑制膽固醇上升等功效。因此,優酪乳因其獨特的口味和保健功能而受到許多人的喜愛。然而,在冬天,天氣變得越來越冷。冷優酪乳會讓你的胃不舒服。你不能加熱優酪乳嗎NMN

優酪乳可以加熱嗎

事實上,優酪乳可以加熱飲用。據說優酪乳不應該加熱。我擔心殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌。NMN如果烹調加熱,溫度過高,會殺死許多活性乳酸菌,物理性質也會發生變化,導致沉積物分離,味覺消失,營養價值和保健功能下降。如果只加熱優酪乳,優酪乳中的乳酸菌不會被殺死,反而會增加乳酸菌的活性,其獨特的保健功能會更大。NMN

然而,優酪乳的加熱程度和加熱條件是有限的。接種優酪乳的牛奶會立即降到45℃左右。採用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌混合發酵劑。培養溫度41℃~42℃,培養時間2.5~4.0h,接種量2%~4%。凝固後停止發酵。發酵後的凝固優酪乳立即轉移到0℃~4℃的冰箱中,可快速抑制乳酸菌的生長,繼續發酵,使酸度降低。NMN

一般來說,購買的優酪乳是冷藏的,不應該在冬天直接飲用。請將優酪乳放入45℃左右的溫水中,慢慢加熱。加熱後搖動。如果觸摸變得溫和,你可以喝它。NMN的官網

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.